همانطور که می دانید در قرآن کریم از میوه انگور با عنوان یک میوه بهشتی یاد شده است و نام آن 11مرتبه تکرار شده است. این میوه بسیار مفید و سودمند، مورد توجه بسیاری از افراد در سنین مختلف است. انگور علاوه بر تازه خوری مصارف شگفت انگیز دیگری را هم به دنبال دارد. از زمانی که خوشه های انگور هنوز کاملا نرسیده اند و ما آن را غوره می نامیم.
می توان به منظور تهیه آب غوره از خوشه ها بهره برد. در ادامه این مقاله لطفا ما را همراهی بفرمائید تا درخصوص چگونگی تهیه آبغوره و نیز نحوه نگهداری آن در منزل بیشتر بدانید.
مشتری عزیز و گرامی؛ درصورت تمایل فرم مربوط به تخفیف لجستیک حمل و نقل، در بخش تماس با ما را تکمیل فرمایید.
تهیه اصولی آبغوره بهداشتی در منزل
ممکن است بدانید که برای تهیه آبغوره نیاز به خوشه های غوره با کیفیت هست. البته اگر غوره از خوشه های انگور عسگری باشد بهتر خواهد بود. یک نکته مثبت در جوشاندن بیشتر آبغوره باعث می شود مدت زمان بیشتری برای نگهداری آبغوره فراهم می شود.
حال برویم سراغ تهیه اصولی آبغوره مدنظرمان، مواد لازم و کارهای مورد نیاز برای تهیه آبغوره خانگی عبارتنداز:
- غوره انگور عسگری یا انگور سفید به میزان دلخواه
- نمک به مقدار نیاز
- آماده سازی غوره
- زمان پخت یک ربع
- کل زمان تهیه حدود یک ساعت
آماده سازی غورها قبل از آبگیری
در ابتدا غوره ها را از مواد زائد و یا غوره فاسد پاک می کنیم. آنها را دمگیری می کنیم برای اینکه رنگ آن خوشرنگ تر شود. سپس شستشو کامل انجام می دهیم و می گذاریم تا به صورت کامل آبکشی شود. بهتر است غوره های آماده شده و شسته شده را بروی پارچه تمیز پهن نماییم تا کاملا خشک شوند. بعد از آن در آبمیوه گیری می ریزیم و آبگیری آنها را به اتمام می رسانیم.
در روش دیگر غوره ها را در مخلوط کن میریزیم و سپس آنها را از صافی عبور می دهیم. بعد از این مرحله می توانیم آب غوره را در یک ظرف یا پارچ بریزیم تا مواد پوره شده زیر آن ته نشین شود، همچنین کفی که روی آن جمع شده است از بین برود (بخوابد).
آخرین مرحله این است که به آرامی آبغوره آماده شده را در بطری مخصوص می ریزیم و درب آن را به طور کامل می بندیم. اگر بخواهیم آبغوره تهیه شده را برای مدت طولانی نگه داریم بهتر است با مقداری گچ ساختمانی درب شیشه ها را گچ بگیریم تا حتی کوچکترین ذره هوا وارد شیشه ها نشود. بدین صورت می شود مدت طولانی تا 2 سال هم از آن به راحتی استفاده نمود.
دیگران هم این مطلب را خوانده اند: روش تهیه مربای مویز سیاه بی دانه
نکاتی مهم برای نگهداری بیشتر آبغوره
شاید بسیاری از شما عزیزان مدنظرتان این باشد که برای سالهای طولانی تر آبغوره ذخیره داشته باشید. این امکان وجود دارد به شرط آن که موارد زیر را رعایت کنید.
- به هیچ وجه آبغوره را در ظرف غیر از شیشه برای مدت طولانی نگهداری نکنیم.
- از شیشه هایی که دهانه آنها تنگ و باریک تر است استفاده نمائیم.
- آبغوره را برخلاف سرکه به هیچ عنوان در مقابل نور آفتاب قرار ندهیم.
حواسمان باشد که از شیشه های نو استفاده کنیم در غیر این صورت در مدت زمان کوتاه باعث کپک زدگی آن خواهد شد.
فواید مصرف آبغوره چیست؟
از آبغوره می توان برای درمان رماتیسم و یا درد سیاتیک کمک گرفت. از طرفی افرادی که پادرد مزمن و نیز کمردرد دارند می توانند از آن استفاده نمایند. این خوراکی مفید را می توان همراه آش مصرف نمود. آبغوره برای درمان چاقی و نیز درمان ورم مخاط و نرمی لثه ها بسیار مفید است. افرادی که ورم گلو دارند می توانند آن را غرغر کنند و نتایج خوبی را مشاهده نمایند.
آبغوره ترش به همراه زیره سیاه در آش برای دفع کرم روده و البته تقویت معده بسیار مفید و سودمند است. مصرف یک هفته کفایت می کند. آبغوره برای افرادی که فشار خون دارند نیز توصیه می شود.
مجموعه بازرگانی دانوب خرید فروش عمده انواع کشمش تجاری، صادراتی، ضایعاتی را با بهترین قیمت خدمت شما ارائه می نماید.
*آرزوی ما موفقیت همیشگی شما عزیزان می باشد*
جهت کسب اطلاعات بیشتر و خرید فروش، صادرات واردات انواع کشمش و مویز با شماره های ذیل تماس حاصل فرمایید. درصورت تمایل در واتس اپ پیام ارسال نمایید. کارشناسان ما در کوتاهترین زمان ممکن خدمت شما مشتریان و بازرگانان عزیز تماس میگیرند.
| مهدی خان زاده |
|---|
| 09126145643 |
| 021-91309504 |
| danobtrade@gmail.com |
بدون دیدگاه