طرزتهیه کشمش آبجوشی افغانستان

  ممکن است بدانید کشور جنگ زده افغانستان یکی از مهمترین مناطق تهیه و تولید انواع کشمش به شمار می آید افغانستان کشوری با تاریخچه کهن همچون کشورما از دیر باز تاکنون به کشت ارقام انگورهای مختلف می پردازند. این منطقه از جهان بیشتر انگورهای تولیدی خود را به کشمش مبدل می کنند.در این نوشته درخصوص طرز تهیه کشمش آبجوشی افغانستان را مطالعه بفرمایید. کشور افغانستان در همسایگی ما به راحتی توسط بازرگانان ما کشمش های خود را به کشورهای روسیه ، ترکیه و… صادر می کنند. کشمش های این کشور عمدتا  به کشورهای دور و نزدیک فرستاده  می شوند تا در آنجا مورد فراوری قرار گیرد. در این کشور هنوز هم خبری از کارخانجات مجهز کشمش نیست.

 کشمش های افغانستان به لحاظ کیفیت زبانزد است و در حقیقت به صورت ارگانیک تهیه و مورد استفاده قرار می گیرد.کشمش های افغانستان بیشتر به پاکستان و از آنجا به هند فرستاده می شود. 

مشتری عزیز و گرامی؛ درصورت تمایل فرم مربوط به تخفیف لجستیک حمل و نقل، در بخش تماس با ما را تکمیل فرمایید.

 

بیشتر بدانید: خرید مستقیم کشمش هرات

 

مختصری از وضعیت تهیه کشمش ولایت هرات افغانستان

یکی از مهم ترین و کلیدی ترین ولایت ها در افغانستان ولایت هرات می باشد. بیشترین درختان انگور با قدمت چنین ساله که گاهی به هشتاد سال هم می رسد در این منطقه وجود دارد بیشترین کشمش ها در افغانستان بر بستر زمین خاکی تهیه و تولید می شود یعنی  انگورها برروی زمین در مقابل آفتاب پهن می شود البته نه به صورت خوشه بلکه به صورت حبه ای ، در برخی از مناطق و ولایت ها این کشور برروی بوریا و حصیر نیز این حبه ها پهن می شود تا خشک شوند.

 بیش از صد هزار تن کشمش در افغانستان تهیه می شود. در واقع هرات یکی از مناطق استراتژیکی در تهیه انواع کشمش به شمار می رود. اگر چه ولایت های دیگری مانند قیصار، قندهار، کابل و بلخ نیز در زمینه تهیه و تولید کشمش بسیار فعال می باشند. به جرات می توان گفت بیش از هفده رقم انگور در این کشور توسط تاک داران حاصل می شود.بیشترین مقدار انگورها را برای تهیه کشمش به کار می برند.

 

دیگران هم این مطلب را خوانده اند: خرید تضمینی کشمش قلمی

 

 کشمش آبجوشی ( آبجوشک) در افغانستان

یکی از انواع کشمش های که بسیار مورد توجه خریداران قرار دارد کشمش آبجوشی و یا در زبان افغانها آبجوشک است. انگوری با نام ایته در افغانستان که قیمت آن زیاد است و تنها از این انگور ایته آبجوشک یا همان کشمش آبجوشی تهیه می شود. تهیه این نوع کشمش پروسه سختی را در بردارد. در ادامه با نحوه تهیه این نوع کشمش آفتابی بیشتر آشنا شوید.

حبه حبه کردن انگورها در افغانستان

ابتدا انگورهای ایته را از باغ ها و تاکستان ها جمع آوری کرده و درون سبدهای مخصوص به یک مقر می برند. در این مقر  افرادی حدود 15 الی 20 نفر  مشغول کار هستند.  این مکان فاصله چندانی با کوره یا همان داش dash به زبان افغان ها ندارد.

خوشه های انگورها را با دقت زیادی حبه حبه می کنند یعنی کاملا” از خوشه جدا و در سبدهای پلاستیکی می ریزند. پس از آن در داخل سبدهای فلزی دسته دار که شکل آن گرد است ریخته می شود تا به راحتی و با یک دست در کوره در آب جوش قرار گیرد.

کوره آبجوشی کشمش در افغانستان

ماده سوختی این کوره آبجوشی از خارهای خشک تامین می شود. پس از عمل جداسازی حبه ها آنها را در درون بشکه آب تمیز غوطه ور می کنند تا شستشو شوند.  سپس داخل کوره که آب جوش و ماده شغار ( گیاه اشنان) و آهک می باشد برای چند ثانیه غوطه ور می شود.

 بعد از آن  برای خشک شدن در مقابل نور آفتاب پهن می شود. البته در افغانستان محل قرار گیری حبه های انگور بایستی در پایه کوه و تیزی آفتاب و باد در تهیه این نوع کشمش تاثیر زیادی دارد. حبه های انگور در مدت 6 الی 8 روز خشک و تبدیل به کشمش می شوند.سپس آنها را در سبد می ریزند و طوری از بالا به سمت پایین ریخته می شود تا باد خورده شود. این پروسه باعث می شود تا حداقل خار و خاشاک و گرد و خاک احتمالی آن هم از کشمش جدا شود. بعد از مرحله خشک شدن کشمش ها را گونی می ریزند و در گونی ها را دوخت می زنند. 

 

بازهم بدانید: توزیع کشمش سبز قلمی صادراتی

 

خرید کشمش مویز افغان با قیمت مناسب

خرید کشمش مویز افغان با قیمت بسیار خوب در مجموعه  تولیدی  و بازرگانی دانوب برای شما خریداران و مشتریان گرامی قابل انجام است.

 انواع کشمش های پلویی کشور خودمان و نیز مویز ایرانی نیز در این شرکت با قیمت مناسب عرضه می شود. با ملحق شدن به باشگاه مشتریان دانوب از تخفیف لجستیک حمل و نقل این شرکت استفاده نمائید.

 

*آرزوی ما موفقیت همیشگی شما عزیزان می باشد*

جهت کسب اطلاعات بیشتر و خرید فروش، صادرات واردات انواع کشمش و مویز با شماره های ذیل تماس حاصل فرمایید. درصورت تمایل در واتس اپ پیام ارسال نمایید. کارشناسان ما در کوتاهترین زمان ممکن خدمت شما مشتریان و بازرگانان عزیز تماس می­گیرند.

مهدی خان زاده
09126145643
021-91309504
danobtrade@gmail.com