انواع انگور برای تهیه کشمش

 بسیاری از ما انگور  را به عنوان میوه بهشتی میشناسیم.  در قرآن کریم بیش از یازده مرتبه در خصوص این میوه پرخاصیت صحبت به میان آمده است.  معادل انگور در زبان عربی عنب است و به درخت و میوه آن گفته می شود.

انواع انگور برای تهیه کشمش کاربرد دارد و می توان از هر رقم انگوری کشمش به دست آورد. عمدتا از ارقام انگوری برای تهیه انواع کشمش استفاده می شود که میزان بریکس انگور (غلظت مواد جامد انگور) به 19 الی 22 درجه بریکس رسیده باشد. بهترین موقع برای تبدیل آن به کشمش است. فاکتور دیگر برای خوشه های انگور، داشتن پوسته نازک حبه های آن است که بتواند به راحتی رطوبت از دست دهد و سریع تر خشک شود. در خصوص ارقام انگور که برای کشمش استفاده می شوند ما را همراهی و بیشتر مطالعه فرمایید.

مشتری عزیز و گرامی؛ درصورت تمایل فرم مربوط به تخفیف لجستیک حمل و نقل، در بخش تماس با ما را تکمیل فرمایید.

 

بیشتر بدانید: ارقام انگورهای خارجی کدامند؟

محصول کشمش از چه ارقام انگوری به دست می آید؟

همانطور که می دانیم ایران ما یکی از مناطق و کشورهایی است که به واسطه آب و هوای بسیار مناسب و داشتن خاک حاصل خیز شرایط کشت ارقام مختلف انگور را دارد. از آنجا که این میوه به دلایل خواص فراوان مورد توجه زیادی قرار گرفته است.

امروزه در هر کجای کشور عزیزمان که حضور داشته باشید می توانید ارقام مختلف انگور را خریداری کنید. این میوه پر خاصیت در میادین تره بار تمامی شهرها در فصل آن به وفور یافت می شود. اگر بخواهیم در مورد تهیه کشمش صحبت کنیم می توانیم بگوئیم که از هر رقم انگور می توان کشمش تهیه کرد. اما به جهت این که تهیه کشمش برای تولید کنندگان صرفه اقتصادی داشته باشد، می بایست از ارقام انگور با پتانسیل بالا استفاده نمود. البته هم ضایعات کمتری داشته باشد و هم نیز بازدهی و راندمان تولید بالایی را رقم بزند.

بیشتر ارقام انگور انتخابی برای تهیه کشمش نوع بی دانه و پوست نازک است. مانند انگور پیکامی، سفید بی دانه، لعل، عسگری و غیره. در ادامه با ارقام مختلف انگور آشنا شوید و از ویژگی های آنها اطلاع پیدا کنید.

مشخصات ارقام انگور بی دانه

رقم انگور کشمشی یا انگور سفید بی دانه در کشورمان فراوان به چشم می خورد. تقریبا در تمامی نقاط انگور خیز کشت می شود. این رقم انگور را با نام سلطانی (sultana) نیز می شناسند. بیش از هفتاد درصد باغات و تاکستان ها در کشور این رقم را کشت و برداشت می کنند.

ارقامی مانند سفید بی دانه با نام علمی vitis vinifera گیاهی رونده و بوته ای است. نوع دانه دار آن هم وجود دارد. این دو نوع رقم بی دانه و دانه دار را در رنگ های سبز، سیاه، زرد و قرمز می توان یافت.

از رقم قرمز بی دانه این انگور به دلیل داشتن حبه های درشت و شیرین کشمش باکیفیتی به دست می آورند که ارزش صادراتی دارد. موارد استفاده بیشتر این رقم انگور برای تازه خوری و همچنین تولید شیره (دوشاب) است.

رقم انگور سیاه دشت (رشه)

این رقم انگور در مناطق کردستان و آذربایجان غربی بیشتر کشت می شود. خوشه های آن درشت است، حبه های گرد و بیضی شکل دارد، به رنگ قرمز مایل به سیاه و از نوع دانه دار است. این انگور در اواخر تابستان و اوایل پاییز می رسد. به صورت نوبرانه در زمانی که فصل میوه های تابستانی به آخر رسیده و میوه های پاییزی هنوز وارد بازار نشده اند به بازار می آید. به همین دلیل بازار فروش بسیار خوبی را داراست.

رقم انگور تبرزه

رقم انگور تبرزه دارای حبه های کشیده و از نوع هسته دار است. رنگ این رقم سبز مایل به زرد است. اما رنگ دیگری مانند قرمز عقیق را هم دارد. شیرینی حبه های این رقم بالاست. خوشه های متراکم به هم چسبیده دارد. برای تازه خوری، تهیه کشمش و دوشاب مناسب خواهد بود. با توجه به این که این نوع انگور میان رس است کشت آن اقتصادی و سود آور خواهد بود. با رنگ سرخ این محصول کشمش سرخ با کیفیتی به دست می آید.

رقم انگور مراغه

اگر چه در این رقم میزان آب زیاد است، اما به دلیل پوسته نازک حبه ها به راحتی رطوبت خود را از دست داده و به کشمش تبدیل می شود. انگور مراغه هم هسته دار و هم بدون هسته است. کشمش این رقم انگور را می توانید به آسانی از طریق وب سایت بازرگانی دانوب با قیمت مناسب خریداری فرمایید. در ادامه با رقم انگور پیکامی بیشتر آشنا شوید.

بیشتر بخوانید: فواید هرس نمودن درخت انگور چیست؟

رقم انگور پیکامی

این رقم با نام انگور کاشمری نیز معروف است و منحصر به شهر کاشمر است. رقم انگور پیکامی میان رس است و در بازارهای داخلی فروش خوبی را ایجاد نموده است. دارای حبه های کشیده و بیضی شکل است و به رنگ زرد و سبز این انگور را می شناسند.

مهمترین کاربرد این رقم برای تهیه کشمش سبز و زرد پیکامی (قلمی) می باشد. کشمش سبز قلمی کاشمر بسیار پر تقاضاست. مخصوصا نوع زرد قلمی آن برای صادرات به کشورهای عربی فرستاده می شود. مشتریان عزیز می توانند انواع کشمش ارقام انگورهای ذکر شده را از مجموعه بازرگانی دانوب با کیفیت بسیار خوب و قیمت مناسب تهیه فرمایند.

برای خرید انواع مختلف کشمش با کیفیت به صورت عمده با قیمت بسیار مناسب با این مجموعه تماس حاصل فرمایید.

 

*آرزوی ما موفقیت همیشگی شما عزیزان می باشد*

 

جهت کسب اطلاعات بیشتر و خرید فروش، صادرات واردات انواع کشمش و مویز با شماره های ذیل تماس حاصل فرمایید. درصورت تمایل در واتس اپ پیام ارسال نمایید. کارشناسان ما در کوتاهترین زمان ممکن خدمت شما مشتریان و بازرگانان عزیز تماس می­گیرند.

 

مهدی خان زاده
09126145643
021-91309504
danobtrade@gmail.com