اگر شما مشتری عزیز و گرامی نیز به دنبال خرید کشمش خرمایی ارزان قیمت هستید و هنوز بار مورد نظرتان را خریداری نکرده اید تا انتهای این مقاله ما را همراهی بفرمائید. به طور کلی برخی از مناطق ایران در اصطلاح، قالب دانه های کشمش ریز هستند. همین موضوع باعث می شود تا قیمت کشمش از پایه ارزان باشد. به طور مثال مناطقی مانند شهرستان شیروان در خراسان رضوی ارقام انگور بیدانه آن حبه های کوچک تر دارد. پرواضح است کشمش تهیه شده دانه های ریزی را شامل می شود.
از طرفی در کارخانه نیز دانه های سورت شده ریز را در یک بسته بندی کارتنی مجزا قرار می دهند. سپس در قسمت مشخصات، قسمت ریز دانه تیک می خورد و قیمت خودش را داراست. دربین بازاریان سنتی کشمش خرمایی با عنواین محصول ارگانیک عرضه می گردد. درحقیقت آنها معتقدند که اگر از سولفور در محصول استفاده نشود نام ارگانیک شایسته آن خواهد بود.
کشمش خرمایی یکی از انواع پرفروش محسوب می شود که با عنوان کشمش پلویی خرمایی رنگ در حجره ها و مغازه های فروش خشکبار به فور به چشم می خورد. بیشترین مصرف کشمش خرمایی در غذاهای سنتی و تولید کیک و کلوچه می باشد. در تمامی مناطق انگورخیز، کشمش خرمایی تهیه و تولید می شود. در ادامه لطفا با ما همراه شوید و بیشتر مطالعه بفرمایید.
مشتری عزیز و گرامی؛ درصورت تمایل فرم مربوط به تخفیف لجستیک حمل و نقل، در بخش تماس با ما را تکمیل فرمایید.
بیشتر بدانید: خرید کشمش با قیمت روز
فرآوری کشمش خرمایی ارگانیک
بسیاری از کشمش ها را در کشورمان با استفاده از مواد قلیایی تیزاب و در یک مرحله فراوری اضافه، گوگرد زنی با رنگ و بافت متفاوت به دست می آورند. کشمش خرمایی را به این علت خرمایی می گویند که رنگ آن شباهت به رنگ برخی خرما ها است. کشمش خرمایی جزو کشمش های پلویی به حساب می آید. این نوع کشمش هم به صورت ارگانیک و نیز به صورت تیزابی تهیه و سپس فراوری می شود. کشمش پلویی طلایی بر خلاف کشمش خرمایی پروسه خشک شدن خود را طی میکند.
در برخی از مناطق ایران باغداران محترم پس از این که انگورها را در مقابل نور آفتاب پهن نمودند، بعد از گذشت دو الی سه روز بر روی انگورهای در حال خشک شدن پوشش پلاستیکی می کشند تا رنگ کشمش حاصله خرمایی رنگ شود. اما به طور کلی کشمش خرمایی در مقابل نور مستقیم آفتاب تهیه و در آن از مواد گرد سولفور استفاده نمی شود.
متعادل کردن رطوبت انواع کشمش جهت نگهداری
روش خشک کردن میوه انگور باعث ایجاد ماندگاری بالا در آن می شود. اگر چه برخلاف تصور عمومی خیلی از افراد خشک نمودن میوه باعث کم شدن خواص آن می شود. در صورتی که این گونه نیست و هر میوه ای با خشک شدن خواص خود را کاملا حفظ کرده و حتی بیشتر هم می شود.
رطوبت زیاد کشمش باعث خرابی و فساد دانه های کشمش خواهد شد. از طرفی اگر دانه ای بیش از حد خشک باشد احتمال شکرک زدگی در آن بیشتر می شود. این موضوع مستلزم رعایت میزان رطوبت کشمش است که نباید بیش از 18 درصد باشد.
برای نگهداری کشمش به صورت فله و یا بسته بندی کارتنی باید این محصول در انبارهای محفوظ شده دپو شود. نگهداری کشمش ها در لفاف های پلاستیکی به ویژه پلی اتیلن و با دمای 5 سلسیوس، باعث می شود که در انبار به صورت بسته بندی سالم و ایمن و با حفظ رنگ، بریکس، رطوبت در اختیار مصرف کنندکان گذاشته شود.
نحوه انبارداری کشمش خرمایی و انواع دیگر
مطمئنا یکی از مواردی که در انبارداری هر نوع خشکبار و مواد غذایی از جمله انواع کشمش باید به آن توجه کرد محافظت در مقابل انواع حشرات است. این حشرات را می توان کرم انجیر، سوسک میوه خوار، شپش، شب پره، مورچه، پشه و غیره دانست. در موقع انبارداری محصول دپو شده باعث ایجاد فساد و تخم گذاری برخی از این حشرات در مواد غذایی خواهد شد.
یکی از راه ها این است که مقدار دمای انبار کنترل شود. در واقع این دما نبایستی مقدارش بیشتر از 7 درجه سانتی گراد باشد. این موضوع کمک شایانی می کند تا با کنترل میزان رطوبت از ورود هر گونه قارچی به درون محصولات ممانعت به عمل آید. به طور کلی رطوبت انبار 45 الی 60 درصد باشد.
دیگران هم این مطلب را خوانده اند: قیمت روز کشمش خرمایی
عرضه و پخش کشمش خرمایی ازران قیمت
عرضه و پخش کشمش خرمایی ارزان قیمت در بازرگانی دانوب به صورت عمده در حال انجام است. تمامی بارهای ارسالی توسط این بازرگانی دارای کیفیت تضمینی است. منابع این شرکت جزو دست اولی و بدون واسطه تهیه شده است، لذا تعداد زیادی از مشتریان و تاجران گرامی از سراسر کشور تعامل و همکاری بسیار خوبی را ایجاد نموده اند. شما عزیزان نیز می توانید با خیال آسوده بار مدنظرتان را ثبت سفارش و به موقع آن را در محل دریافت فرمایید.
سخن آخر
بسیاری از تولید کنندگان کشمش خرمایی تولید و به بازار عرضه می نمایند. اگر بخواهیم دقیق تر بگوئیم آن دسته از باغ داران و یا کارخانه داران سطح کشور عمدتا کشمش خرمایی تولید دارند.
پایه و اساس تبدیل نمودن ارقام انگور بیدانه به کشمش براساس تیزابی اجرا می شود. استفاده از مواد افزودنی استاندارد مانند کربنات پتاسیم تجاری و نیز روغن سبزه خارجی کیفیت کشمش را بالاتر می برد.
تمامی کشمش های صادراتی که توسط تجار و فروشندگان مورد معامله قرار می گیرد پروسه تیزاب زنی را از سر خواهند گذراند. یکی از مهمترین موارد در مورد کشمش تیزابی رنگ طلایی آن است.
کشمش خرمایی به لحاظ رنگ کدر شده کشمش طلایی و قیمت ارزان تری را داراست. بسیاری از همکاران کارخانه دار گرامی ما برای اینکه قیمت را در خرمایی بشکنند مقداری طلایی با آن مخلوط می کنند. این موضوع برعکس نیز صدق می نماید.
این مقاله در تاریخ 31 شهریور 1403 به روز رسانی شده است.
*آرزوی ما موفقیت همیشگی شما عزیزان می باشد*
جهت کسب اطلاعات بیشتر و خرید فروش، صادرات واردات انواع کشمش و مویز با شماره های ذیل تماس حاصل فرمایید. درصورت تمایل در واتس اپ پیام ارسال نمایید. کارشناسان ما در کوتاهترین زمان ممکن خدمت شما مشتریان و بازرگانان عزیز تماس میگیرند.
مهدی خان زاده |
---|
09126145643 |
021-91309504 |
danobtrade@gmail.com |
بدون دیدگاه