شاید بدانید که در بازارهای بین المللی کشمش طلایی را با نام کشمش کالیفرنی گلدن (golden) می شناسند و آن را در کشورمان با نام سلطانا (sultana) قیمت گذاری و به فروش می رسانند. این روزها مشتریان و تاجران عزیز به دنبال بازرگانی ها و شرکت هایی هستند که فروش انواع کشمش طلایی سوپر صادراتی را با بهترین قیمت انجام می دهند. تمامی کشمش های طلایی که توسط باغ داران و تولیدکنندگان تهیه می شوند برای صادرات مناسب نیستند بلکه نوع سوپر، اعلاء و درجه یک برای صادرات کاربردی هستند.
به جرات می توان ادعا کرد که کشمش های طلایی بسیاری در همان لول های سوپر صد در صد برای صادرات استفاده می شوند. کشمش های طلایی منطقه کاشمر که به پیکامی و یا همان قلمی معروف است در واقع در وهله اول همان سبز قلمی است. بعد از پروسه دوددهی به رنگ گلدن یا طلایی مبدل می شود.
کشمش طلایی پلویی نوع دیگری از انواع کشمش های صادراتی است. این نوع کشمش در درجه سوپر و اعلاء و نیز درجه یک می باشد. کشمش انگوری در حقیقت به واسطه فاکتورها و استانداردهای لازم بسیار شبیه هستند فقط شباهت ظاهری آنها می تواند عامل تفاوت در آنها باشد. اگر چه به لحاظ طعم هم مقداری متفاوت هستند. کشمش پلویی به ترشی و قلمی به شیرینی میزند. در ادامه این مقاله به تفاوت کشمش های زرد طلایی قلمی و پلویی می پردازیم.
کشمش های طلایی پلویی بیشترین مصرف را در صنایع غذایی و نیز در غذاهای سنتی دارند. اما نوع کاشمری آن بیشتر به عنوان تازه خوری، در آجیل ها و در اعیاد ما ایرانیان خود نمایی می کند. در ادامه لطفا با ما همراه شوید تا بیشتر بدانید.
مشتری عزیز و گرامی؛ درصورت تمایل فرم مربوط به تخفیف لجستیک حمل و نقل، در بخش تماس با ما را تکمیل فرمایید.
بیشتر بدانید: بازار صادرات کشمش انگوری تاکستان
نحوه تولید و تهیه انواع کشمش طلایی سوپر صادراتی
به طور کلی کشمش های طلایی در شهرهایی همانند ملکان و بناب و البته ملایر تولید می شود. در این مقاله ما هدفمان معرفی نحوه تولید کشمش طلایی به روش همان منطقه است و فقط به جهت آگاهی خواندگان این پست است. در شهر زیبای ملایر بعد از جمع آوری انگورها آنها را در محلول تیزاب که شامل آب، روغن استرالیایی و کربنات پتاسیم تجاری ، به مدت 3 الی 4 ثانیه قرار می دهند و سپس در روی زمین پهن می کنند.
برای اینکه رنگ طلایی در کشمش پلویی ایجاد شود می بایست آنها را با دود سولفور دوددهی نمایند. به همین خاطر سطح انگورها را با پلاستیک می پوشانند. در ظرف های گوگرد و یا همان سولفور آن را آتش می زنند تا به واسطه دود ایجاد شده در زیر پلاستیک کشمش طلایی حاصل شود.
اما یک نکته مهم در اینجا قابل توجه است و آن اینکه چون انگورها برروی زمین خاکی سفت شده قرار گرفته اند و دود دهی به تمام قسمت های خوشه ها نمی رسد کیفیت مطلوبی را پیدا نمی کند. از طرفی خوشه ها برخی از سنگریزه ها را به خود می گیرند.
کشمش طلایی بناب
اما روش تهیه و تولید همین کشمش در منطقه بناب و ملکان کاملا متفاوت است. پس از جمع آوری انگورها آنها را بوسیله ریسمان های محکم می بندد و سپس از سقف بارگاهایی آویزان می کنند. در این روش وزن خوشه ها در یک ریسمان بین 15 الی 20 کیلوگرم و بیشتر هم تجاوز می کند. ناگفته نماند که قبل از آونگ نمودن انگور ها آنها را تیزاب زنی می کنند. سپس محفظه بارگاه را با پلاستیک پوشانده و عملیات دود دهی در آن آغاز می شود. کشمش های طلایی کاشمر و منطقه خلیل آباد نیز تا حدودی شبیه همین روش است.
بیشتر بدانید: بازار صادرات کشمش طلایی درجه یک
قیمت گذاری کشمش های طلایی و تفاوت های آن
همانطور که می دانید کشمش های طلایی یا گلدن سوپر و اعلاء و درجه یک قیمت متفاوتی به لحاظ درجه و گرید خود دارند. قبل از اینکه بخواهیم به مورد قیمت گذاری و تفاوت این کشمش های صادراتی بپردازیم بایستی عنوان کنیم که کشمش های طلایی در کشورمان استفاده چندانی ندارند. در واقع کشمش های طلایی به منظور صادرات به کشورهای عربی تهیه و تولید می شوند.
آن مقدار هم در مناطق عرب نشین هموطنان ما در اهواز و مناطق جنوب از کشمش طلایی سوپر و درجه یک استقبال می کنند. در خصوص قیمت کشمش طلایی قلمی کاشمری می توان عنوان نمود به طور کلی قیمت آن نسبت به پلویی چهار الی پنج هزار تومان گرانتر است. کشمش سوپر انگوری و قلمی کاشمری هر دو برای صادرات از جایگاه ویژه ای برخوردار هستند.
واردکنندگان کشمش طلایی سوپر صادراتی
همه ما می دانیم که کشورهای بسیاری در دنیا از واردکنندگان خشکبار کشورمان از جمله انواع کشمش هستند. کشورهایی همانند عراق در همسایگی غربی ما می باشد که هر ساله و هر فصل انواع بار کشمش ما را واردات می کند.
کشورهایی همچون روسیه، اوکراین جنگ زده، بلاروس، عمان، قطر، پاکستان و بسیاری از کشورهای عربی خواستار واردات کشمش طلایی قلمی و کشمش پلویی هستند. در حقیقت نوع سوپر این کشمش به کشورهای دبی و قطر و بحرین و الباقی درجه یک و درجه دو مربوط به کشورهایی مانند عراق، الجزایر و… توسط تجار ما صادر می شوند.
بازهم بدانید: خرید کشمش طلایی مستقیم از نمایندگی
خرید انواع کشمش طلایی صادراتی با بهترین قیمت
خرید انواع کشمش طلایی صادراتی با بهترین قیمت در بازرگانی دانوب برای شما مشتریان و تاجران عزیز کشور میسّر است. تمامی بارهای ارسالی توسط این مجموعه برای شما عزیزان دارای کیفیت تضمینی می باشد.
با توجه به این که بارهای این شرکت به صورت مستقیم و بدون واسطه تهیه شده است و در اختیار مشتریان گذاشته می شود، از این جهت تعداد زیادی از مشتریان سراسر کشور با این مجموعه تعامل و همکاری بسیار خوبی را ایجاد نموده اند. لذا شما عزیزان نیز می توانید با خیال آسوده بار کشمش مدنظرتان را ثبت سفارش و به موقع آن را در محل دریافت بفرمایید.
سخن پایانی
کشمش های زرد طلایی و گلدن جزو محصولات صادراتی به شمار می آید. کشورمان درزمینه صادرات انواع خشکبار پیشرو است. اگر چه در همسایگی غربی و شرقی ما به ترتیب ترک زبانان و فارس زبانان افغان نیز انواع کشمش را تهیه و به بازارهای مختلف عرضه می کنند.
از آنجا که کشمش ایرانی مرغوبیت و محبوبیت زیادی را در بین انواع مشتریان بین المللی دارد. خصوصا کشمش های گلدن که در حوزه خلیج خواهان دارند.
کشوری مانند کویت عمدتا نوع لوکس و فوق آن را می پسندد و به از این کمتر رضایت نمی دهد چرا که یکی از کشورهای ثروتمند عربی می باشد! همچنین کشور امارات متحده عربی هرفصل درخواست بار کشمش انگوری و طلایی را به بنادری مانند جبل علی و حمیریه و غیره دارد. استانهای کشوری ماننند عراق خصوصا کرد نشین های آنجا کشمش زرد طلایی ما را واردات می کنند.
یکی از مهمترین موضوعاتی که در تهیه کشمش گلدن یا کالیفرنی می بایست در نظر داشت اولا رنگ و بعد آن سایز است. به طور کلی کشمش گلدن را براساس رنگ خوش رنگش قیمت گذاری می کنند. عدم وجود دانه های رنگی صورتی (سرخ کمرنگ) و سبز کمرنگ در بارهای انگوری قیمت آن را کاهش می دهد! برای تهیه عمده انواع کشمش های گلدن بناب و ملکان و یا ملایری با کیفیت و همچنین قیمت مناسب همین الان با کارشناسان مجموعه تولیدی و بازرگانی دانوب تماس بگیرید.
این مقاله در تاریخ پنجم آبانماه 1403 به روز رسانی و آپدیت شد.
*آرزوی ما موفقیت همیشگی شما عزیزان می باشد*
جهت کسب اطلاعات بیشتر و خرید فروش، صادرات واردات انواع کشمش و مویز با شماره های ذیل تماس حاصل فرمایید. درصورت تمایل در واتس اپ پیام ارسال نمایید. کارشناسان ما در کوتاهترین زمان ممکن خدمت شما مشتریان و بازرگانان عزیز تماس میگیرند.
مهدی خان زاده |
---|
09126145643 |
021-91309504 |
danobtrade@gmail.com |
بدون دیدگاه