تاثیر کم آبی و سرمای هوا بر تولید کشمش

در بسیاری از کشورهای انگور خیز ممکن است برای تاکستان های دیم خطر کم آبی پیش بیاید. حتی برای باغ های آبی! در هر صورت یکی از معضلات مهم کم آبی که تاثیر بسیار مستقیم بر تولید کشمش هرساله می گذارد خشک شدن برخی از حبه های انگور بر خوشه آن است.این موضوع باعث می شود که باغ دار مجبورا” تمامی انگورهای خود را به صورت آفتابی تهیه نماید. چرا که به دلیل ضعیف بودن خوشه ها و ریزی آنها نمی توان از مواد شغار یا همان تیزاب استفاده نمود.

مشتری عزیز و گرامی؛ درصورت تمایل فرم مربوط به تخفیف لجستیک حمل و نقل، در بخش تماس با ما را تکمیل فرمایید.

علت دو رنگی کشمش های تهیه شده

همانطور که اشاره شد کم آبی باعث می شود تا حبه های ریز تر زودتر در روی خوشه خشک شود. درموقعی که کشاورز خوشه را به مواد تیزابی آغشته می کند آن مقدار از حبه هایی که از قبل روی خوشه خشک شدن و حبه های خشک نشده هر کدام رنگ مخصوص خود را می گیرند. دانه های خشک شده رنگ قهوه ای و حبه های خشک نشده بعد از تیزاب زنی که خشک شدن رنگ طلایی به خود می گیرند. این به دلیل روغن سبزه داخل مواد تیزاب است. پس از خشک شدن رنگ  کشمش ها خرمایی رنگ و طلایی رنگ می شود.

میزان تیزاب لازم برای تهیه یک تن کشمش 

عمدتا برای تهیه یک تن کشمش نیاز است که یک لیتر روغن استرالیایی یا همان روغن سبزه و به میزان 2 و نیم کیلو گرم کربنات پتاسیم استفاده شود. در این جا منظورمان پودر کربنات پتاسیم تجاری است. در بازار پودر کربنات پتاسیم صنعتی هم موجود است. نوع پودر کربنات کلسیم صنعتی ارزان تر از نوع تجاری است. متاسفانه برخی از باغ داران محترم از روی ناآگاهی و یا عمدا برای تهیه کشمش از نوع صنعتی استفاده می کنند. مواد تیزابی تجاری خوراکی محسوب می شود. مواد تیزابی صنعتی همانطور که از نامش پیداست صنعتی و غیر خوراکی است. مصرف آن در میوه انگور برای تهیه کشمش حساسیت های زیادی را بوجود می آورد.

البته برخی از باغ داران نظرشان این است که هرچه انگورها درشت تر باشند مسلما مواد تیزاب بیشتری نیاز است. اگر مقدار تیزاب رعایت نشود کشمش ها زردتر می شوند و ممکن است طعم آن ها چندان مطلوب نباشد و همه افراد آن را نپسندند.

بسیاری از باغ داران ملایری بار کشمش تیزابی تولیدی خود را با رطوبت کمتر جمع آوری می کنند. در خراسان معمولا” رطوبت کشمش بیشتر است و به همین جهت فروکتوز آن بیشتر است. کسانی که بار کشمش آفتابی را برای مصارف شخصی به عنوان تهیه کشمش آبگیری در نظر می گیرند کشمش آفتابی خراسان گزینه مناسب تری است

تاثیر ناگهانی سرمای هوا بر باغات انگور کشور

یکی از مهمترین مسائل و چالش هایی که ممکن است کشاورزان و باغ داران را اذیت کند. مسلما آن ها را به فکر یافتن راه حل بیندازد سرمای بی موقع در فصول غیر زمستان است. مثلا” در اواسط و اواخر فروردین و اردیبهشت که می تواند ضررهای جبران ناپذیری را به دنبال داشته باشد. اگر چه در این فصول نمی توان حرکتی زد و شاید عده ای از باغداران حداکثر کاری را که می توانند انجام دهند ایجاد دود باشد. با این حال بسیاری از باغ ها بر اثر سرمای ناگهانی خشک می شوند و یا محصول آنها خیلی کم خواهد بود.

در باورهای ما ایرانیان و باغ داران ما اینگونه است که فلان درخت و فلان باغ در شهرهای استان فلان محصول نمی دهد یا کمتر می دهد و ما عین واقعیت جواب باورهایمان را به وضوح و روشنی خواهیم دید. یکی از مهمترین موارد سرمای هوا بر تولید ارقام انگورهای مختلف افزایش قیمت انگور و همچنین قیمت کشمش است. تعیین قیمت کشمش رابطه مستقیم با میزان تولید سالانه انگور دارد. به تبع اگر تولید انگور کمتر باشد! قیمت کشمش ناگزیر افزایش می یابد. ناگفته نماند که بسیاری از موارد شامل صادرات، خشکسالی، سرمازدگی، آفات غیر منتظره و تشنج های محیطی نیز موثر خواهند بود.

تامین کننده انواع کشمش با قیمت بسیار مناسب

مجموعه تولیدی و بازرگانی دانوب با بیش از 10 سال سابقه درخشان در تامین انواع کشمش و مویز برای شما مشتریان گرامی، همچنان سعی در افزایش تعداد مشتریان راضی خود دارد. از آنجا که این شرکت منابع دست اولی و بدون واسطه را در اختیار خریداران قرار می دهد. بسیاری از مشتریان سراسر کشور تعامل و همکاری بسیار خوبی را ایجاد نموده اند. شما عزیزان نیز می توانید با خیال آسوده بار کشمش مد نظرتان را از این مجموعه تولیدی و بازرگانی با بهترین قیمت تهیه فرمائید.

همچنین می توانید با ملحق شدن به باشگاه مشتریان دانوب از تخفیف لجستیک حمل و نقل این شرکت استفاده نمائید.

*آرزوی ما موفقیت همیشگی شما عزیزان میباشد*

جهت کسب اطلاعات بیشتر و خرید فروش، صادرات واردات انواع کشمش و مویز با شماره های ذیل تماس حاصل فرمایید. درصورت تمایل در واتس اپ پیام ارسال نمایید. کارشناسان ما در کوتاهترین زمان ممکن خدمت شما مشتریان و بازرگانان عزیز تماس می­گیرند.