کشمش پلویی و انواع آن
کشمش در انواع و رنگ های متفاوتی در کشورمان تهیه و به بازارهای داخلی و بین المللی عرضه می شود. انواع کشمش پلویی (آفتابی) به رنگ قهوه ای تیره، زرد روشن و طلایی (گلدن) در بازار به وفور یافت می شود. از آنجا که کشمش پلویی پرتقاضاست صادرات آنهم مورد توجه زیادی می باشد و بازار داخلی این محصول، مشتریان خاص خودش را دارد. خیلی از افراد این نوع کشمش را همراه نخودچی و همچنین با چای مصرف می کنند. کشمش پلویی از ویتامین D بالایی برخوردار است.
دیگران هم خوانده اند: خرید و فروش انواع کشمش پلویی تازه
مشتری عزیز و گرامی؛ درصورت تمایل فرم مربوط به تخفیف لجستیک حمل و نقل، در بخش تماس با ما را تکمیل فرمایید.
طرز تهیه قابلی پلو
طرز تهیه قابلی پلو که نامش را از غذای ازبکستان و افغانستان گرفته است، اما محبوب تعداد زیادی از هموطنانمان نیز می باشد. احتمالا نام کابلی پلو را هم شنیده اید که در اصل همان قابلی پلو است. اگر می خواهید با طرز تهیه این غذا بیشتر آشنا شوید لطفا ما را در ادامه این مقاله همراهی فرمایید.
به جهت تهیه قابلی پلو (کابلی پلو) مجلسی به چند مرحله و صورت عمل مینماییم تا در نهایت یک قابلی پلوی با کیفیت و خوشمزه داشته باشیم.
مواد لازم برای تهیه قابلی پلو چهارنفر
کشمش پلویی نصف لیوان
گوشت گوسفندی یا گاو 400 گرم
برنج 4 پیمانه
پیاز 2 عدد
نمک،فلفل سیاه به مقدارلازم
روغن،زرد چوبه به مقدار لازم
هویج 4 عدد متوسط
هل سبز 3 عدد
زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری
زنجبیل و میخک مقداری
چوب دارچین 1 تکه
مرحله اول:
خرد نمودن و ریز کردن پیازها به حالت نگینی سپس آنها را به روغن داغ اضافه و تفت میدهیم. بعد از این که پیازها رنگ طلایی به خود گرفتند، میخک و چوب دارچین و هل سبز را به آنها اضافه می نمائیم. مقداری که تفت دادیم تا عطر آن خارج شود به مرحله دوم می رویم.
مرحله دوم:
در این مرحله گوشت گاوی و گوسفندی خود را به شکل تکه هایی کوچک ریز مینماییم و به مواد اضافه میکنیم. اجازه میدهیم تفت بخورد بعد از آن دو لیوان آب ولرم به قابلمه اضافه میکنیم و میگذاریم که آب بجوشد. بعد از این که آب جوش آمد اگر کفی ایجاد شده بود آنرا بر می داریم. میگذاریم که گوشت کاملا بپزد. سپس نمک و زعفران اضافه میکنیم.
مرحله سوم:
هویج ها را به طور خلالی خرد کرده و با اضافه کردن روغن تفت می دهیم. کشمش ها را هم تفت داده تا نرم و براقیت پیداکنند. سپس تابه را برداشته و کنار میگذاریم. قابلمه ای را نصفه آب پر کرده و روی شعله قرار میدهیم. پس از جوش آمدن آب مقداری نمک به آن افزوده، برنج را شستشو داده در قابلمه ریخته و 8 الی 10 دقیقه صبر میکنیم. برنج را آبکشی و کنار میگذاریم .
مرحله چهارم:
درمرحله چهارم یک قابلمه متوسط را روی شعله قرار می دهیم. مقداری روغن اضافه میکنیم. تعدادی سیب زمینی که برای کف قابلمه کفایت کند، ورقه ای نموده و سپس کف قابلمه می گذاریم. البته می توانیم از مقداری نان لواش خشک هم استفاده نماییم!.
بعد از این مقداری از برنج آبکش را روی ته دیگ می ریزیم. گوشت پخته را با هویج و کشمش تفت داده شده، مخلوط می کنیم. به صورت لایه لایه یک در میان برنج و این مخلوط درون قابلمه ریخته، می گذاریم تا دم بکشد. با شعله ملایم مدت زمان پخت این غذا در حدود یک ساعت می باشد. بعد از آماده شدن آن را در دیس ریخته و با خلال بادام، تزئین و سرو می کنیم.
بیشتر بدانید: چهار روش تهیه کشمش ارگانیک در خانه
خواص قابلی پلو برای بدن چیست؟
مهمترین ماده خوراکی که در این غذا وجود دارد قطعا کشمش است. چرا که این نوع کشمش خواص و فواید مفید و سودمندی برای بدن دارد که به مختصری از مهمترین آن اشاره میکنیم.
کشمش موجود در این غذا با دارا بودن فیبر و قند طبیعی برای افراد دیابتی مفید است. باعث تعادل انسولین در خون آنها می شود. افرادی که از این گونه غذاهای سالم استفاده می نمایند قند خونشان 23 در صد کمتر است از افرادی که غذاهای قندی و مصنوعی می خورند. از طرفی وجود کشمش در این نوع غذاها مقدار زیادی از چربی را کاهش داده و از فشار خون بالا ممانعت می نماید.
بازرگانی دانوب انواع کشمش آبگیری، حلوایی، صادراتی، کشمش درجه 2 و 3 را با کیفیت و مرغوبیت بالا تهیه و خدمت شما مشتریان و بازرگانان عزیز ارسال می نماید. لجستیک این شرکت جزء بهترین ها می باشد.
*آرزوی ما موفقیت همیشگی شما عزیزان میباشد*
جهت کسب اطلاعات بیشتر و خرید فروش، صادرات واردات انواع کشمش و مویز با شماره های ذیل تماس حاصل فرمایید. درصورت تمایل در واتس اپ پیام ارسال نمایید. کارشناسان ما در کوتاهترین زمان ممکن خدمت شما مشتریان و بازرگانان عزیز تماس میگیرند.
| مهدی خان زاده |
|---|
| 09126145643 |
| 021-91309504 |
| danobtrade@gmail.com |
بدون دیدگاه