مشخصات و خرید کشمش پلویی آفتابی

بی تردید کشمش یکی از انواع محصولات خشکبار پرمصرف است. مشخصات و خرید کشمش پلویی آفتابی برای برخی از تولیدکنندگان داخلی و یا خارجی اهمیت بسزائی دارد.

 واردکنندگان کشمش ایران مشخصات و آنالیز کشمش کشورمان را نیاز دارند. این موضوع تنها منوط به تولید کننده مطرحی همچون سرزمین ما نیست.

 برخی از کشورهای رقیب یا بهتر بگوئیم همکار در زمینه تهیه کشمش مانند ترکیه و ازبکستان فعال هستند. کشورازبکستان هم کشمش گلدن با کیفیت تولید و صادرات می نماید.  دراین میان کشور ترکیه در همسایگی غربی ما یکی از خریداران عمده کشمش سلطانا ماست.

 یکی از مواردی که برخی از تولید کنندگان ما آن را جدی نمی گیرند! جدول آنالیز و مشخصات کشمش است. البته این مورد درخصوص فراوری کشمش در کارگاه ها می باشد. ما در این مقاله سعی نموده ایم تا مشخصات و آنالیز برخی از کشمش ها را خدمت شما عنوان نمائیم.

 آیا کشمش گلدن(انگوری) محصولی ارگانیک است؟

یکی از شهرهای مهم در زمینه تولید انواع کشمش شهر تاکستان قزوین می باشد. دربسیاری از نوشته ها و نقل و قول ها تاکستان پایتخت کشمش ایران نامیده شده است.

درنظریات و کامنت های بسیاری از مشتریان گرامی درخصوص مشخصات کشمش آفتابی پاسخگو بوده ایم. با این حال در این مقاله سعی در توضیحات جامع تر را خواهیم داشت.

 اما اجازه دهید در رابطه با روش تولید کشمش گلدن هم مسائلی را باز کنیم. چرا که عده ای از همکاران در مقالات خود از کشمش گلدن ارگانیک نام برده اند!

 دراینجا لازم دیدیم تا درباره کشمش ارگانیک و طبیعی هم صحبت کنیم. شاید تا حدودی بتوان این اختلاف نظرها را رفع نمود. اگر با خودمان کمی صادق باشیم می بینیم که بسیاری از مطالب در دنیای اینترنت چندان صحت ندارند!

 در واقع خیلی از آنها کپی برداری شده است. اشخاص مختلفی از دیدگاه خود آنها را اضافه و یا کم کرده اند. بدون اینکه ریشه علمی و یا حتی منطقی آن را بفهمند. درهرصورت کشمش گلدن یا کالیفرنی ارگانیک وجود ندارد.

 به یک دلیل ساده و پیش پا افتاده! برای ایجاد رنگ طلایی زرد حتما نیاز است که ما از سولفور(گوگرد) کمک بگیریم. ماندگاری و ضدقارچ و ضدعفونی نمودن محصول به واسطه درصد ناچیزی از گوگرد انجام می گیرد.

بیشتر بدانید: خرید کشمش آفتابی + بهترین قیمت

روش تهیه کشمش پلویی آفتابی ارگانیک

درقسمت قبل اشاره کردیم که در خصوص تهیه کشمش ارگانیک صحبت خواهیم کرد. دراین بخش روش تهیه انواع کشمش ارگانیک را یادآور می شویم.

 معمول ترین انواع کشمش های ارگانیک یا همان طبیعی مدل آفتابی می باشند. این نوع کشمش عمدتا از نوع سیدلس یا همان بی دانه انگور بدست می آید.

 کشمش پلویی آفتابی همانطور که از نامش پیداست مصارف آشپزی دارد. غذاهایی مانند کشمش پلو، یارمه شیر کشمشی،نان کشمشی،کیک و کلوچه کشمشی،انواع شیرینی جات که در آن از کشمش استفاده می شود.

 پروسه تهیه کشمش آفتابی بسیار آسان، درعین اینکه زمان نسبتا طولانی را طلب می کند. درواقع پس از جمع آوری انگور مورد نظر ابتدا حبه های فاسد و زائد را پاک سازی و در روی سطح زمین مقابل آفتاب پهن می کنند. شایان ذکر است که در تهیه نوع آفتابی به هیچ عنوان از مواد افزودنی استفاده نمی شود.

 این زمین می تواند از نوع کاهگلی یا بتنی و یا بارگاه نورین باشد(قراردادن انگور بر روی چهار چوب های فلزی تور دار). هرمدل انگوری را می توان به صورت طبیعی و در مقابل آفتاب خشک کرد.

درکشورمان ارقام مویز و کشمش آفتاب خشک مورد استفاده قرار می گیرد. اگر بخش گفته شده را مرحله اول بنامیم مرحله ثانویه درکارخانه انجام می گیرد. درخط تولید کشمش فله پس از شستشو،ضدعفونی،دمگیری،وارد مرحله سورتینگ می شود. کشمش های آفتابی درچند مدل مختلف فراوری و به بازارهای گوناگون عرضه می شود. برای اینکه بیشتر بدانید مطالب بعدی را حتما بخوانید!

فروش انواع کشمش پلویی آفتابی

همانطور که عنوان نمودیم کشمش آفتابی بدون مواد تیزاب یا دود گوگرد و یا هرنوع مواد بازی و یا قلیایی تهیه می شود. دراینجا لازم است بدانید تفاوت مهم در روش فراوری این محصول است.

کشمش پلویی آفتابی با توجه به سفارش مشتری آماده و ارائه می شود. برخی از خریداران گرامی کشمش آفتابی مدنظرشان به موارد ذیل مرتبط است.

1-کشمش آفتابی مراحل سرند،شستشو،دمگیری و سورت را طی می کند اما به کشمش پارافین زده نمی شود.

2-کشمش آفتابی مراحل دمگیری و شستشوی سنتی و بدون سورت درکارتن سفید ریخته می شود.

3- کشمش آفتابی شستشو،دمگیری، روغن زنی و با یکبار سورت عرضه می شود.

4-کشمش آفتابی تمامی مراحل را طی نموده و با دوبار سورت در کارتن 5 لایه بسته بندی خواهد شد.

5-کشمش آفتابی فقط دمگیری و پوچگیری شده و بدون شستشو و سورت در کارتن معمولی جای می گیرد.

اگر تا به اینجا با ما همراه بوده اید متوجه شدید که انواع کشمش پلویی آفتابی در کارگاه و کارخانجات ما فراوری می شوند. درواقع مشتریان و خریداران با توجه به بازار هدف خود محصول را ثبت سفارش می کنند.

 بعنوان مثال در پایتخت کشور کشمش پلویی آفتابی با قیمت پایین و ارزان مانند شمار5در بالا فروش خوبی دارد. به همین ترتیب نیاز بازار نوع فراوری را مشخص خواهد کرد.

خرید عمده کشمش آفتابی ریز

به طور متوسط از هر 20 الی 30 تن کشمش آفتابی سرند شده به میزان 3 الی 4 تن کشمش ریز بدست می آید. مسلما بااین اوصاف قیمت کشمش آفتابی ریز در هر کارتن 10 هزار تومان گرانتر خواهد بود. از آنجا که کشمش آفتابی ریز محصولی است ارزشمند برای کارخانجات کیک و کلوچه سازی کشور محسوب می شود.

 مستلزم یکسری از پارامترهای مخصوص به خود را داراست. میزان رطوبت کشمش،درصد کپک زدگی،درصد کشمش های دم خمیده و غیره بایستی مشخص شده باشد.کشمش های ضایعاتی آفتابی نیز مانند پشت لیزری برای مصارف تولید شیره کشمشی بکار گرفته می شوند.

 درواقع هیچ قسمت این محصول دور ریختنی نمی باشد. کشوری مانند روسیه درصنعت نان و شیرینی خود از کشمش های ایرانی بهره می جوید. در ادامه درباره مشخصات کشمش آفتابی ریز برای کیک و کلوچه و همچنین شکلات بخوانید.

نوع آزمون جهت ویژگی های فیزیکو شیمیایی کشمش آفتابی

1-رطوبت

درصد حجمی/وزنی،کمینه 15- بیشینه 17- برگه آنالیز استاندارد ملی ایران به شماره 17

2-افلاتوکسین B1

نانو گرم برگرم- بیشینه 5 استاندارد ملی ایران به شماره 5925

3-اکراتوکسین A- بیشینه 10 استاندارد ملی ایران شماره 5925

4-باقی مانده دی اکسید گوگرد- نباید وجود داشته باشد.

5-مانده آفت کش ها- درصورت درخواست متقاضی –میزان مانده آفت کش ها نباید از حد تعیین شده توسط مراجع  قانونی و ذی صلاح کشور تجاوز نماید.

6-آفت زدگی- درصد عددی- بیشینه 3- استاندارد ملی به شماره 17

7-مواد خارجی یا منشا گیاهی- درصد وزنی- بیشینه 1 استاندارد ملی ایران به شماره 2494

8-دانه های نارس کشمش- درصد وزنی بیشینه 5 استاندارد ایران شماره 17

9-کپک زدگی- درصد عددی ،بیشینه 2 استاندارد ایران شماره 17

10-آسیب دیدگی_ درصد وزنی،بیشینه 2 استاندارد ملی شماره 17

11-چوب خوشه _ درصد وزنی_ صفر- استاندارد داخلی /عاری از چوب خوشه

12- کشمش دم دار- درصد وزنی 5 استاندارد داخلی

13- آلودگی-درصد عددی- 0/5، استاندارد ملی ایران شماره 2494

14-کشمش دانه دار – درصد عددی- 5،استاندارد شماره 17

15-آفت زنده درنمونه نباید وجود داشته باشد.

16-شن،سنگریزه،شیشه و سایر مواد خارجی بدون منشا گیاهی درنمونه نباید وجود داشته باشد.

مشخصات ذکر شده طی آزمایش برای تهیه یک نوع بیسکوئیت در ایران انجام شده است.

قیمت انواع کشمش آفتابی بازار

به طور کلی اگر بخواهیم موضوع قیمت گذاری را در انواع کشمش پلویی مطرح کنیم می توانیم اینگونه عنوان نمائیم. از آنجا که قیمت گذاری برای کشمش سبز و زرد پیکامی دارای یکسری شرایط و موارد است. درباره کشمش پلویی این موضوع فرق دارد دربین بازاریان این جمله معروف که، روی قیمت در کشمش های پلویی باز است.

بااین اوصاف قیمت انواع کشمش آفتابی بازار بستگی به عوامل زیر دارد.

1-قیمت کشمش پلویی آفتابی در اول فصل،اواسط و آخر فصل.

2-نوع کشمش آفتابی(کارگاهی و کارخانه ای)

3-حجم سفارش

4-عدم وجود دانه  های بژ رنگ در بار

5-سایز و اندازه و بافت کشمش آفتابی

6-بارپارسالی و امسالی

7-هزینه های باربری و حمل و نقل

شایان ذکر است قیمت انوع بار کشمش آفتابی بستگی به موقعیت جغرافیایی هم دارد. بارهای کشمش آفتابی تاکستان و ملایر و یا استان فارس متفاوت خواهد بود.

بازهم بیشتربدانید: خرید کشمش آفتابی قیمت برتر

خرید عمده کشمش آفتابی سرکه ای

کشمش سرکه ای از جمله کشمش های پرفروش در بازار ما می باشند. درواقع کشمش سرکه ای را با نام ضایعاتی هم می شناسد.

خرید عمده کشمش آفتابی سرکه ای برای صادرات هم اهمیت ویژه ای دارد.

 درپروسه یا مرحله ثانویه در کارخانه یا کارگاه کشمش های وازده را برای مصارف آبگیری استفاده می کنند.

کارخانه های الکل سازی و یا سرکه خوراکی هم از مصرف این محصول بی بهره نمی مانند.

 کشمش سرکه ای یا پشت لیزری در کارخانه هم درگونی و نیز در کارتن ارائه می شود. بسیاری از کشورها همچون پاکستان و ارمنستان،گرجستان و غیره نیز کشمش سرکه ای ما را واردات می کنند.

 کشمش سرکه ای قلمی آفتابی که در کاشمر و خلیل آباد یافت می شود محصولی مناسب برای آبگیری است.

این نوع کشمش با عنوان کشمش گله در بازار خرید و فروش می شود. اگر به دنبال تهیه کشمش سرکه ای ارزان قیمت هستید همین الان با کارشناسان دانوب تماس بگیرید. 

صادرات کشمش پلویی آفتابی

یکی از موارد مهم در بحث صادرات رعایت استانداردهای کشور هدف می باشد. کشورهای اروپای غربی قوانین و ضوابط سختگیرانه ای برای واردات محصولات ارگانیک دارند.

 از این جهت صادرات کشمش آفتابی ارگانیک مستلزم تصمیمات هوشمندانه است. از طرفی می توان اینگونه عنوان نمود که کشمش سلطانا گزینه مناسبی برای صادرات قلمداد می شود.

سازمان بهداشت جهانی کشمش های تیزابی گوگرد نخورده را تایید می نماید. این محصول اکنون به کشورهایی مانند روسیه،اوکراین،بلغارستان،اسلوونی،مجارستان،صربستان و… صادرات می شود. البته که کشمش آفتابی در قطار صادرات به مناطق مذکور قرار دارد.کشمش پلویی آفتابی صادرات داخلی بالایی را نیز رقم زده است.

نکته: برخی از فروشندگان کشمش تیزابی خرمایی تیره را بعنوان آفتابی عرضه می کنند. اما اگر کمی حرفه ای باشیم از طعم و مزه آن متوجه خواهیم شد. برخی از تولید کنندگان از کشمش آفتابی هسته دار برای سرشکن کردن هزینه هایشان کمک می گیرند. مخلوط بی دانه با درصدی هسته دار که قیمت کشمش هسته دار در هر کیلویی 6الی 7 هزار تومان ارزانتر است.

خرید عمده انواع کشمش آفتابی از دانوب

شرکت تولیدی و بازرگانی دانوب با بیش از 10 سال سابقه خرید و فروش انواع کشمش های صادراتی،تجاری،ضایعاتی می باشد.

 خرید عمده انواع کشمش از این شرکت بدون تردید سودهای بسیار خوبی را عاید شما می نماید. از آنجا که منابع آن دست اولی بوده همچنین ارتباطات گسترده ای در سطح کشور ایجاد نموده است. بدون مبالغه و اغراق بسیاری از خریداران تعامل و همکاری بسیار خوبی را بوجود آورده اند.

 شما عزیزان نیز می توانید با خیال آسوده کشمش مدنظرتان را از ما تهیه نمائید. با ملحق شدن به باشگاه مشتریان دانوب از تخفیف لجستیکی این شرکت استفاده بفرمایید.

سخن پایانی

کشمش آفتابی درکشورمان طرفداران خاص خود را دارد. این محصول با عنواین کشمش ارگانیک و کشمش طبقی هم معروف است. منظور از کشمش طبقی کشمش آفتابی که با دست دمگیری شده باشد.

 عمدتا کشمش آفتابی را در انواع غذاها خصوصا کشمش پلو استفاده می کنند. شرکت های بسیاری در سطح کشور در زمینه فروش محصولات طبیعی و ارگانیک فعالند.

 یکی از مهمترین مواردی که در سبد فروش این فروشندگان پایه ثابته، کشمش پلویی آفتابی می باشد.

 شرکت گلستان با سابقه و فعالیت چندین ساله که برند معروفی می باشد. سفارشات خود را از شرکت دانوب انجام می دهد.

 یکی از مهمترین موارد در هنگام خرید عمده کشمش آفتابی توجه به رنگ و عدم وجود دانه های دم دار است. اگر چه یکدستی در اندازه ها و خصوصا طعم و مزه از اهمیت ویژه ای برخوردار است.

 شیرینی و شهد بالا در کشمش آفتابی حرف اول را می زند. عمدتا کشمش آفتابی مناطقی مانند ازندریان ملایر مزه ترش وملس دارد.

 بهترین و باکیفیت ترین کشمش های آفتابی مربوط به قوچان و تاکستان می باشد. نوع فراوری در کشمش آفتابی بسیار حیاتی است به این دلیل که در ماندگاری آن تاثیر مستقیم دارد.

 یکی از معایب کشمش آفتابی تاریخ انقضاء پایین آن است. نقطه مقابل آن کشمش تیزابی است که مواد تیزابی مدت زمان نگهداری آن را افزایش می دهد.

*آرزوی ماموفقیت همیشگی شما عزیزان میباشد*

جهت کسب اطلاعات بیشتر و خرید  فروش انواع کشمش و مویز با کارشناسان مجموعه بازرگانی دانوب تماس حاصل فرمایید. یا در واتس اپ به شماره ذیل پیام دهید همکاران ما در کوتاهترین زمان ممکن خدمت شما مشتریان عزیز تماس می گیرند.

مهدی خان زاده
09126145643
021-91309504
danobtrade@gmail.com