ثمره کشمش در سلامت

  از دوران مصر باستان از کشمش استفاده هایی برای تزئین معابد و همچنین جوایز و هدیه میشده است. امروزه آگاهی بشر از خواص بی شمار و ثمره کشمش در سلامت انسان کاملا هویداست. اگر نگاهی به کتابهای طب سنتی و اسلامی بیندازیم پی به اهمیت مصرف روزانه و منظم کشمش خواهیم برد.

کشمش در واقع یکی از خشکبارهای بسیار محبوب برای همه افراد به خصوص کودکانو مادران باردار است. از خواص و فواید این میوه خشک کم نظیر هرچقدر بگوییم کم است.  در استفاده از هر ماده غذایی بایستی میانه روی شود!  به قول ضرب المثل ما ایرانی ها کم بخور همیشه بخور. لطفا در ادامه این مقاله ما را همراهی نمایید و بیشتر بخوانید.

 بیشتر بخوانید: ارزش غذایی انگور و کشمش

ثمره کشمش در سلامت

قاعدتا یکی از مهمترین کشفیات بشری در علم تغذیه و مواد غذایی دستیابی به خشک کردن انواع سبزیجات و میوه جات می باشد. کشمش یکی از انواع خشکبار می باشد که از میوه انگور کاملا رسیده بدست می آید. در زیر نور مستقیم خورشید یا بوسیله دستگاه خشک کن بدست می آید. در تصور خیلی از افراد خشک کردن میوه باعث از دست رفتن بیشتر خواص میوه می شود، در صورتی که این تصور درست نیست. بعضی از میوه ها به طور مثال کشمش و انجیر نه تنها خاصیتشان کم نمی شود بلکه با خشک کردن آن خواصشان زیادتر و مغذی تر نیز می شود!!

 لازم به ذکر است که مصرف هر نوع ماده غذایی بایستی به میزان مناسب صورت گیرد. در خصوص مصرف زیاد کشمش نیز عوارض جانبی در پی خواهد داشت. در این جا می توان به تعدادی از آنها اشاره نمود: سوء هاضمه ،تهوع ،استفراغ ،سرفه ،خشکی دهان وگلو ،سردرد ،و مشکلات عضلانی و اسهال و غیره.

سلامت دستگاه گوارش

با توجه به این که کشمش از فیبر بالایی برخوردار می باشد و کسانی که دچار یبوست مزمن و حتی مقطعی بوده می توانند مقداری از کشمش را در آب خیس نموده در صبح ناشتا روز بعد میل کنند. لازم به ذکر است که اگر کشمش ها را به صورت دسته قورت بدهند و استفاده نمایند، فیبری که در کشمش و مویز وجود دارد متورم شده و به مشکل و بهبود یبوست آنها کمک می نماید. نوع فیبری که در کشمش وجود دارد از نوع فیبر نامحلول است. افرادی که دچار اسهال شده اند می توانند با مصرف مقداری کشمش بهبود یابند. چرا که کشمش مصرف شده با جذب آب اضافه در دستگاه گوارش اسهال را از بین می برد.

سلامت و پیشگیری سرطان

از آنجا که کشمش از سطوح بالای ترکیباتی چون آنتی اکسیدانهای پلی فنلی در خون می باشد. باعث آزاد شدن رادیکالهای در بدن شده و باعث تمیزی آنها می گردد. این موضوع در پیشگیری و ممانعت این بیماری در افراد مختلف در رده سنی متفاوت خواهد شد.

سلامت بینایی

در کشمش مقادیر قابل توجهی از ویتامین A و بتاکاروتن وجود دارد که برای سلامت بینایی و چشم مفید می باشد. از این رو افراد مسن و افرادی که میان سال هستند می توانند کشمش را در برنامه غذایی خود قرار دهند. تا در مدت زمان طولانی دچار ضعف بینایی نشود.

سلامت جنسی

در گذشته و امروز زوجهای زیادی بودند و هستند که متاسفانه از داشتن فرزند محروم می باشند و در جامعه کم نمی باشند. این زوج ها می توانند با استفاده منظم از انواع کشمش، با توجه به این که در کشمش مقدار اسید آمینه ای وجود دارد با نام آرژینین که می تواند در درمان ناباروری آنان موثر واقع شود. این افراد می­توانند در واقع  شانس حاملگی را در عزیزان خود افزایش دهند.

سلامت خون

با توجه به این که انواع کشمش حاوی مقدار زیادی آهن می باشد و نیز ویتامین های گروه B به جهت خون سازی ضروری و لازم می باشد. از طرفی مقدار محتوای مس بسیار بالاست که به تشکیل سلولهای گلبول قرمز در خون کمک شایانی می نماید. بسیاری از کارشناسان بر این موضوع اعتقاد داشته که پتاسیم زیادی در کشمش موجود می باشد. یک روش خوب برای کاهش تنش در رگهای خونی و پایین آمدن فشار خون در بدن افراد می باشد.

سلامت دندان

جالب است بدانید که بر خلاف تصور عمومی که برخی مردم در خصوص استفاده از انواع مختلف کشمش دارند که به دندان ها آسیب می زند کاملا نادرست است. کشمش برای سلامت دهان و دندان بسیار سودمند و مفید بوده چرا که یکی از مواد معدنی مفید اسید اولئونولیک که از مواد شیمیایی گیاهی در کشمش می باشد و در محافظت از دندانها در برابر پوسیدگی و شکنندگی موثر است.

سلامت استخوان

بور یا بوران یک ماده معدنی کمیاب می باشد که باعث جذب بهتر کلسیم به بدن می شود که البته به طور طبیعی در بسیاری از مواد غذایی گیاهی مانند حبوبات و سبزیهای خشک و میوه های خشک یافت می شوند. این موضوع  تاثیر شگرفی برعملکرد مغز و پیشگیری از آرتروز داشته،مفید و سودمند است و در تشکیل استخوان نقش مهمی ایفا می نماید و از پوکی استخوان جلوگیری می نماید.

بیشتر بخوانید: خواص معجزه آسای معجون سه شیره

 

سلامت وزن بدن

درطب سنتی یکی از توصیه های افراد متخصص این می باشد که افراد لاغر اگر بخواهند اضافه وزن پیدا کنند بایستی به طور منظم و به میزان مناسب از انواع کشمش استفاده نمایند، تا وزن آنها کم کم افزایش یابد و به طور کلی استفاده از میوه های خشک برای افزایش وزن افراد لاغر پیشنهاد و توصیه می شود.

سلامت عمومی بدن

درگذشته به جهت درمان و از بین بردن تب در بدن بیماران، از کشمش کمک می گرفتند. چرا که کشمش ازجمله مواد غذایی است که دارای فنولیک بوده و همانند یک میکروب کش عمل می نماید و در درمان تب های حاصل از عفونت­های باکتریایی و ویروس مفید واقع می گردد.

بازرگانی دانوب در ارائه انواع کشمش با کیفیت و سالم و دارای مرغوبیت بالا به یاری و لطف خداوند نقش بسزایی درسلامت افراد جامعه ایفا می نماید.

سخن آخر

کشمش بعنوان یک خشکبار بسیار مقوی و خوشمزه درجهان شناخته شده است. انواع کشمش و مویز به دلیل خواص و فواید فراوانی که دارند در گوشه کنار جهان به مصرف می رسد. از قدیم الایام تا به اکنون پدران و بزرگان ما انواع کشمش را ماده خوراکی بسیار ارزشمندی قلمداد می نمودند.

آن دسته از خانوارهایی که کشمش را در سبد غذایی خود قرار می دهند دراصل سلامت خود و خانوده شان را تضمین می نمایند. اشخاصی که دارای اختلالات گوناگون هستند اکثریت با خوردن این خشکبار ریز نقش سلامتی خود را باز می یابند.

کشمش مویز یکی از انواع بسیار پرخاصیت خصوصا برای جلوگیری از آلزایمر و امثالهم است. مصرف کشمش در انواع غذاها،نوشیدنی ها،دسرها و غیره همیشه طرفدار دارد.

این مقاله در تاریخ بیستم آذرماه 1403 مورد آپدیت و به روز رسانی قرار گرفت.

*آرزوی ما موفقیت همیشگی شما عزیزان میباشد*

جهت کسب اطلاعات بیشتر و خرید  فروش انواع کشمش و مویز با کارشناسان مجموعه بازرگانی دانوب تماس حاصل فرمایید. یا در واتس اپ به شماره ذیل پیام دهید همکاران ما در کوتاهترین زمان ممکن خدمت شما مشتریان عزیز تماس می گیرند.

 

مهدی خان زاده
09126145643
021-91309504
danobtrade@gmail.com